Soccer Birthday Party


This past Saturday I had my 4 year old son, Luca´s birthday party to plan and host.. as you already guest it was a Soccer themed party because he absolutely adores soccer :-)  Todays recipe will be these cute Popcorn Balls I made to match the theme of the party.. sticky toffee syrup was used to make these balls..

El sábado pasado tuvimos la fiesta de cumpleaños de mi hijo Luca (4 años), lo planeamos y fuimos los anfitriones .. como pueden sugerir, el tema fue el fútbol porque él adora el fútbol :-) La receta son estas lindas bolas de palomitas de maíz que hice para que coincidiera con el tema de la fiesta .. de caramelo pegajoso como el sirope se utiliza para hacer estas bolas..



Herewith some full view shots of the table.. to be honest I think the table and all its goodies (even though delicious) pales in comparison to the nature in the background.. truth be told when it rains in Gran Canaria, there is nothing more beautiful than the countryside..

A continuación algunas fotos de toda la mesa .. para ser sincera, creo que la mesa y todo lo que hay (aunque delicioso) palidece en comparación con la naturaleza en el fondo .. la verdad sea dicha, cuando llueve, en Gran Canaria, no hay nada más hermoso que el campo ..



I also made Chocolate, Oreo and Peanut Butter Brownies drizzled with melted white and dark chocolate and sprinkled with more pieces of Oreo and mini Smarties :-) These were devine!

También hice Brownies de Chocolate, Oreo y crema de cacahuete de Brownies rociados con chocolate blanco y negro fundido y espolvoreado con más trozos de Oreo y de mini Smarties :-) Estaban divinos!


Then these giant American Style cookies I made with mini Smarties, if you would like a recipe of these please click HERE as I made them recently with red chocolate chips.

Después estas gigantes galletas estilo americano que hice con mini Smarties, si usted desea una receta de ellass por favor haga clic AQUÍ como las hice recientemente con chocolate de color rojo.


Above: Fried doughnuts (donuts) topped with 3 different toppings: 1. dark chocolate sprinkles  2. lime and coconut and then 3. white chocolate coloured green and drizzled with more dark chocolate.. Yummyyyyy!

Arriba: Donuts cubiertos con 3 ingredientes diferentes:. 1 sprinkles de chocolate negro 2. lima y coco y después 3. chocolate blanco de color verde y se rociados con más chocolate negro .. Deliciosoooo..!


Then these super cute ice cream cone Cake Pops.. covered with light green coloured chocolate, topped with dark chocolate, sprinkles and a cute little red smarties to finish the look :-) I think I might be doing a tutorial of these very soon as they are so easy and super cute for any birthday party!

Después estos helados super lindos de Cake Pops en conos .. cubiertos con chocolate de color verde claro, cubierto con chocolate negro, y rociados un poco smarties rojo lindo para terminar el aspecto :-) Creo que podría hacer un tutorial de esto muy pronto ya que son muy fáciles y muy lindos para cualquier fiesta de cumpleaños!


Also these brown sugar vanilla cupcakes topped with cream cheese frosting.. drizzled with melted chocolate and some colourful sprinkles.. and these adorable soccer flags we made :-) The cupcakes already started to melt in this photo, that´s what happens when you host an outdoor party.. we had a few disasters on the day but it didn´t spoil our fun, the older I get the more determent I´m to enjoy the time with my kids and not worry about the things I dont have any control over :-)

También estos cupcakes de vainilla azúcar moreno cubierto con frosting de queso cremoso .. rociados con chocolate derretido y algunos sprinkles de colores .. y estas banderas de fútbol adorables que hicimos :-) Los cupcakes habían empezado a derretirse en esta foto, esto es lo que sucede cuando se tiene una fiesta al aire libre .. tuvimos algunos desastres durante el día, pero no estropeó nuestra diversión, cuanto mayor me hago más determinante me hago para asegurarme que disfruto el tiempo con mis hijos y no preocuparme por las cosas las cuales no tengo ningún control :-)


Last but not least these cute cone party packs filled with sweets/candy for each little guest to take home! I got these cone shaped free printables online that read "Soccer Party 2010" (designed by a South African company for the 2010 World Cup Soccer).. best part.. Luca was born that year..). 

Por último, pero no menos importante son estos paquetes lindos de fiesta con forma de cono llenos de dulces / caramelos para cada invitado para llevar a casa! Los conseguí con esa forma de cono imprimibles en internet que decía "Fiesta de Fútbol 2010" (diseñado por una empresa sudafricana para la Copa Mundial de fútbol del 2010) .. la mejor parte .. Luca nació ese año ..).

POPCORN BALLS

¡clic aquí para ver/imprimir en Español!


Ingredients: (makes aprox. 25-30 balls)

  • 200g salted popped popcorn (I used microwave popcorn)
  • 1 cup white sugar
  • 1 cup corn syrup/glucose syrup
  • 1/4 cup water at room temperature
  • 3 tablespoons butter without salt at room temperature
  • 1 teaspoon vanilla essence
  • Food Colouring (optional)

Directions:
  • Place already popped popcorn in a pre-heated oven of 200ºF/º00ºC to keep warm.
  • In a heavy sauce pan, combine the sugar, corn/glucose syrup and water. Cook over medium heat until the candy thermometer reads 235ºF/112ºF (soft ball stage).
  • Remove from the heat. Add the butter, vanilla and food colouring. Stir until the butter is melted. Immediately pour over the popcorn and stir until evenly coated.
  • When the mixture is cool enough to handle, shape into 5-7cm (2 - 3 inch) balls, dipping hands in cold water to prevent sticking.


This is the recipe above to make the Popcorn Balls.. very easy, very sticky but oh so tasty!!

Esta es la receta para hacer estas bolas de palomitas de maíz.. muy fácil, muy pegajosas pero con mucho sabor!!



and the Winner is.. 

y el Ganador es..




.. in my heart he will always be even if he didn´t score the most goals..! Happy Birthday Luca!

By the way, did you guys see the "mini soccer field" Cake I made because he really wanted it.. The idea was to make it bigger but transporting the cake would have been a problem so we opted for a smaller version and decorated with some cute soccer candles, soccer goal posts and playmobil soccer players :-) So easy but effective!! Hope you guys liked this post, see you all back here verrryyyyyyy sooooooon........

.. en mi corazón él siempre lo será incluso si no marca goles..! ¡Feliz cumpleaños Luca!

Por cierto, ¿Vieron la tarta de "mini-campo de fútbol" que hice porque el realmente quería .. La idea era hacerlo más grande, pero el transporte de la tarta habría sido un problema así que optamos por una versión más pequeña y decorada con algunas velas lindas del fútbol, ​​postes de la portería de fútbol y los jugadores de fútbol playmobil :-) Tan fácil pero eficaz! Espero que les haya gustado este post, hasta pronto aquí de vuelta muuuuyyyyy prooooonto ........



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